Sopa cremosa versátil

Sopa cremosa versátil

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Preparo 15min

Total 45min

6 porciones

Ingredientes

25 - 30 g de aceite de oliva
170 - 200 g de hortalizas para sofrito (p. ej. cebolla, ajo, puerro, chalota) en trozos (2 cm)
700 - 800 g de verduras variadas (p.ej. zucchini, zanahoria, calabaza, batatas, apio, papa, arvejas) en trozos si fuera necesario
750 - 850 g de agua
1 cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero

1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
1 cucharadita de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 4 g

Energia 465 kJ / 111 kcal

Gordura 5 g

Fibra 3.6 g

Hidratos de carbono 9 g

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