Sopa de lubina con patatas

Sopa de lubina con patatas

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Preparo 20min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingredientes

1 lubina (800-1000 g)
70 g de zanahoria en trozos
150 g de puerro en trozos
50 g de cebolla
1 trozo de tallos de apio
1500 g de agua
100 g de cebolleta
50 g de aceite de oliva
700 g de patata peladas y cortadas en dados
1 pellizco de hebras de azafrán
1 ½ pastillas de caldo de pescado
1 cucharadita de sal
1 cucharada perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 35.97 g

Energia 1446 kJ / 346 kcal

Gordura 13.24 g

Fibra 3.39 g

Hidratos de carbono 20.71 g

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