Versões compatíveis
Pargo no forno à portuguesa com puré de cherovia e feijão
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pargo
- 1 pargo (1400 g aprox.)
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
-
20
g azeite
ou 20 g óleo vegetal - 200 g pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
- 170 g cebola cortada em oitavos
Puré
- 100 g azeite
- 5 dentes de alho
- 15 g coentros
- 35 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
-
800
g cherovia cortada em pedaços pequenos
ou 800 g pastinaca - 250 g leite
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 200 g feijão-manteiga cozido escorrido
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 7584.3 kJ / 1812.7 kcal
- Proteína
- 265.9 g
- Hidratos de carbono
- 60.2 g
- Gordura
- 50 g
- Gordura saturada
- 9.6 g
- Fibra
- 15.7 g
- Sódio
- 2024.8 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoKoulibiac - Lombo de salmão em massa folhada
1h 25min
Lombos de pescada com migas de nabiça e feijão-frade
30 min
Salada-russa
50min
Bacalhau fresco a vapor com molho de azeite e limão
45min
Salada de camarão com legumes crocantes
40min
Arroz de lulas
1h
Hambúrgueres de atum com salada fresca de batata-doce
40min
Pescada com camarão à Ogando
30 min
Esparguete de açafrão com peixe
50min
Canelones de salmão
1h
Salada de fusilli com calamares
50min
Lombinhos de pescada com alho e coentros e batatinhas
35min