Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

3.4 5 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
30 g de tallos de apio en trozos de 2 cm
80 g de zanahorias en trozos de 2 cm
5 granos de pimienta negra
50 g de aceite de oliva
570 g de tomate triturado en conserva
100 g de vino blanco
1 pastilla de caldo de pescado
1 hoja de laurel seca
500 g de lomo de merluza fresca en trozos de 3-4 cm
100 g de corazones de alcachofa en conserva en mitades
250 g lámina de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 359.8 mg

Proteína 19.3 g

Energia 1836 kJ / 439 kcal

Gordura 25.1 g

Fibra 4.6 g

Gordura saturada 5.3 g

Hidratos de carbono 32.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 175 61 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Fabas con almejas en cocción lenta

20h

Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús

1h 20min

Langostinos picantes en salsa de leche de coco y tomate

35min

Rape en salsa de almendras

30min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min

Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo

40min

Pudin de bacalao

2h 30min

Caldeirada de peixe

40min

Urta a la roteña

50min

Tigres

1h

Sardinas en escabeche

48h 25min

Rodaballo al vapor con uvas

30min

Mostrar tudo