Aperitivo de arándanos y canapés de camarones

Name: Aperitivo de arándanos y canapés de camarones
Prep time: 35 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4 vasos
Ingredients: 180 g de agua; 70 g de leche; 30 g de azúcar; 10 g de levadura fresca; 500 g de harina; 50 g de aceite de oliva extra virgen; 10 g sal; aceite de oliva; 150 g de camarones; 1 cdita de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 100 g de queso crema; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta molida; 250 g de mora azul; 1 cda de azúcar; 1 cda de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 350 g de vino blanco seco; cubito de hielo

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Preparo 35min

Total 5h

4 vasos

Ingredientes

Canapés de camarones

180 g de agua
70 g de leche
30 g de azúcar
10 g de levadura fresca desmenuzada
500 g de harina
50 g de aceite de oliva extra virgen
10 g sal
aceite de oliva para engrasar

Mousse de camarones

150 g de camarones cocidos
1 cdita de jugo de limón amarillo, recién exprimido
100 g de queso crema
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta molida

Aperitivo de arándanos

250 g de mora azul
1 cda de azúcar
1 cda de jugo de limón amarillo, recién exprimido
350 g de vino blanco seco o sparkling wine, type Prosecco

350 g de vino espumoso
cubito de hielo al gusto