Hamburguesa de rape y salmón

Hamburguesa de rape y salmón

4.2 13 avaliações

Preparo 10min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Salsa de yogur

1 - 2 dientes de ajo
2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de pepino con piel, en trozos (2-3 cm)

Hamburguesa

60 g de picatostes
2 cucharadas de piel de limón rallada
50 g de puerro en rodajas de 5 mm
50 g de chalotas en mitades
8 - 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
250 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos (2 cm)
150 g de lomo de salmón fresco en trozos (2 cm)
1 huevo
1 chorrito de aceite de oliva

Montaje

2 yogures griegos
1 cucharada de mostaza de Dijon
4 panes de hamburguesa
4 hojas de lechuga
4 rodajas de tomate

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1609.4 mg

Proteína 34.6 g

Energia 2148 kJ / 514 kcal

Gordura 13.3 g

Fibra 4.9 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 63.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Alto en proteínas - Vol. I 5 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Dorada a la veneciana

55min

Tataki de atún

30min

Salmón al horno con cintas de calabacín

30min

Salmón asado con tomates secos

20min

Curry de gambas

30min

Ensalada de judiones, aguacate y atún

20min

Bacalao con langostinos

1h

Pescado a la putanesca

30min

Calamares al whisky

45min

Fingers de merluza con salsa de tomate

30min

Rape y gambones con patatas al ajillo

45min

Tortilla de bacalao y verduras

30min

Mostrar tudo