Adzuki stew with spiced cauliflower rice

Adzuki stew with spiced cauliflower rice

3.2 25 avaliações

Preparo 10min

Total 24h 40min

6 portions

Ingredientes

dried adzuki beans
200 g
water plus extra to soak
500 g
fresh flat-leaf parsley
3 sprigs
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
sesame seeds
½ tsp
dried chilli flakes
½ tsp
ground sweet paprika
½ tsp
ground coriander
½ tsp
garlic clove
1
lime peel no white pith
1 piece
sea salt
½ tsp
cauliflower cut into florets (approx. 4 cm)
800 g
fresh ginger
3 cm
kombu (see Tip)
5 cm
butternut pumpkin peeled and cut into cubes (3 cm)
500 g
carrots cut into pieces (2 cm)
2
fresh sweet corn kernels cut off the cob
150 g
tamari plus extra to taste
1 tbsp
lime cut into wedges, to serve
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 396.4 mg

Proteína 13.2 g

Energia 966.2 kJ / 230.9 kcal

Gordura 1.6 g

Fibra 11.6 g

Gordura saturada 0.4 g

Hidratos de carbono 46.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Complete layered meals 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Cauliflower gratin

1 Std.

Chickpea shawarma salad bowl

40 Min

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45 Min

Sichuan zucchini and eggplant

1 Std. 15 Min

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1 Std. 15 Min

Orange and cardamom granola clusters (Diabetes)

1 Std. 15 Min

Silverbeet dahl

8 Std. 40 Min

Vegan moussaka

1 Std. 50 Min

Paneer makhani

45 Min

High Protein Egg Bake

20 Min

Chhole (chickpea curry) and rice

45 Min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1 Std. 40 Min

Mostrar tudo