Gravlax de salmón

Gravlax de salmón

4.6 5 avaliações

Preparo 25min

Total 60h 30min

8 raciones

Ingredientes

150 g de azúcar
150 g de sal gorda
1 cucharadita colmada de semillas de hinojo
30 - 40 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
1000 g de lomo de salmón fresco con piel
2 cucharadas de brandy

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 8357.8 mg

Proteína 29.2 g

Energia 1444 kJ / 345 kcal

Gordura 16.4 g

Fibra 0.1 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 19.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 174 60 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Arroz con angulas de surimi y gambones

35min

Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz

45min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min

Mero con almejas y salsa de piquillo

45min

Tartar thai de salmón

45min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Berberechos al vapor

25min

Bacalao con puré de guisantes

30min

Judías blancas con langostinos y almejas

50min

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2h

Pez espada con judías verdes y aceitunas

40min

Mostrar tudo