Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)

Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)

4.7 7 avaliação

Preparo 15min

Total 20min

4 portions

Ingredientes

Salad

fennel bulb cut in halves that fit through feeder tube
300 g
celery stalk
300 g
green apple unpeeled, cored and cut in halves
150 g
radishes trimmed
4
Parmesan cheese
50 g
mixed baby salad leaves
75 g

Green goddess dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
8 sprigs
fresh chives
8 sprigs
lemon zest (no white pith) and juice
½
garlic clove
1
baby pickled capers
20 g
avocado small, ripe, flesh only
1
Dijon mustard gluten free
15 g
natural yoghurt high protein (see Tip)
100 g
red wine vinegar
15 g
ground black pepper to taste

Crunchy topping

chopped walnuts toasted
60 g
pepita seeds toasted
45 g
hemp seeds
25 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 482.5 mg

Proteína 16 g

Energia 1677.5 kJ / 402.5 kcal

Gordura 30.3 g

Fibra 9.8 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 11.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Light lunches and more with Thermomix® Cutter 16 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Satay noodle salad

35min

Amritsari dal

26h

Pizza Margherita

2h 10min

Filo spinach slice

55min

Tomato pasta with vegetables and feta

30min

Melanzane parmigiana

2h 5min

Avial (vegetables in yoghurt)

30min

Ancho chilli bean bowl

1h

Palak paneer

45min

Mushroom stroganoff

20min

Chilli chutney quesadillas

1h

Tempeh bolognaise

30min

Mostrar tudo