Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)

Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)

4.7 7 avaliações

Preparo 15min

Total 20min

4 portions

Ingredientes

Salad

fennel bulb cut in halves that fit through feeder tube
300 g
celery stalk
300 g
green apple unpeeled, cored and cut in halves
150 g
radishes trimmed
4
Parmesan cheese
50 g
mixed baby salad leaves
75 g

Green goddess dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
8 sprigs
fresh chives
8 sprigs
lemon zest (no white pith) and juice
½
garlic clove
1
baby pickled capers
20 g
avocado small, ripe, flesh only
1
Dijon mustard gluten free
15 g
natural yoghurt high protein (see Tip)
100 g
red wine vinegar
15 g
ground black pepper to taste

Crunchy topping

chopped walnuts toasted
60 g
pepita seeds toasted
45 g
hemp seeds
25 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 482.5 mg

Proteína 16 g

Energia 1677.5 kJ / 402.5 kcal

Gordura 30.3 g

Fibra 9.8 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 11.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Light lunches and more with Thermomix® Cutter 16 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bang bang broccoli

3h 25min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1h 40min

Hearty lentil chilli

50min

Amritsari dal

26h

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45min

Paneer makhani

45min

Sweet potato lentil pie

50min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55min

Tomato pasta with vegetables and feta

30min

Ricotta dumplings with napoli sauce

55min

Palak paneer

45min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35min

Mostrar tudo