Salmão e legumes a vapor com arroz de açafrão e passas

Salmão e legumes a vapor com arroz de açafrão e passas

4.0 5 avaliação

Preparo 20min

Total 40min

1 dose

Ingredientes

cebolo (spring onion) cortados em pedaços (5 cm aprox.)
1 - 2
curgete (70 g aprox.), cortada em fatias (5 mm aprox.)
1
tomate-cereja
10
lombos de salmão s/ pele (150 g aprox.)
1
Pimenta q.b. p/ temperar
sumo de limão
1 - 2 gotas de
limão cortado em rodelas
¼
água
1000 g
arroz vaporizado
60 g
passas de uva
15 g
pau de canela
½
vagens de cardamomo
2
açúcar
2 pitadas de
sal mais q.b. p/ temperar
2 pitadas de
curcuma em pó
¼ c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 453 mg

Proteína 37.1 g

Energia 2158.6 kJ / 515.9 kcal

Gordura 21.4 g

Fibra 6.4 g

Gordura saturada 4.9 g

Hidratos de carbono 46.1 g

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