Garbanzos a la catalana

Garbanzos a la catalana

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Preparo 15min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

3 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
4 dientes de ajo
1 pellizco de hebras de azafrán
10 - 12 almendras tostadas sin sal
2 galletas maría
½ cucharadita de sal

½ pastilla de caldo de carne
2 tomates maduros en trozos (300 g)
100 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos (1 tarro)
100 - 150 g de butifarra blanca en trozos
200 g de agua caliente
2 huevos duros

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 18.35 g

Energia 1644 kJ / 393 kcal

Gordura 23.09 g

Fibra 12.48 g

Hidratos de carbono 28.01 g

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