Caldereta de mejillones

Caldereta de mejillones

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Preparo 25min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

1000 g de mejillones
125 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
75 g de pimiento rojo en trozos de 4 cm
35 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
25 g de tomate concentrado
50 g de vino blanco
750 g de patatas chascadas
300 g de caldo de pescado
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 raciones

Sódio 653.1 mg

Proteína 23.8 g

Energia 1332 kJ / 318 kcal

Gordura 10 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 1.5 g

Hidratos de carbono 31.3 g

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