Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria

Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria

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Preparo 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
70 g de aceite de oliva
3 dientes de ajo
250 g de agua
600 g de lomos de bacalao al punto de sal (4 lomos)
400 g de zanahorias cortadas en tiras con un pelador
30 g de cebolla
150 g de calabacín pelado y cortado en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
30 g de leche

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 11555 mg

Proteína 104.5 g

Energia 2898 kJ / 693 kcal

Gordura 22.2 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 13.2 g

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Espanha

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