Marmitako de salmón

Marmitako de salmón

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Preparo 10min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

50 g de aceite de oliva
75 g de pimiento rojo en trozos
75 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de tomate triturado en conserva
15 g de pulpa de pimiento choricero
100 g de vino blanco
700 g de patatas chascadas en trozos de 3-4 cm
500 g de caldo de pescado
1 cucharadita de sal
500 g de salmón fresco sin piel ni espinas en dados de 3-4 cm
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1113.3 mg

Proteína 32.9 g

Energia 2423 kJ / 579 kcal

Gordura 30.5 g

Fibra 5.1 g

Gordura saturada 5.7 g

Hidratos de carbono 38.7 g

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