Bacalhau em molho de tomate

Bacalhau em molho de tomate

4.2 6 avaliações

Preparo 10min

Total 30min

4 doses

Ingredientes

alho
1 dente de
cebola
80 g
pimento vermelho cortado em pedaços
200 g
tomate cortado em pedaços
500 g
pimenta mais 1 pitada p/ servir
½ c. chá de
pimenta-de-caiena em pó
2 - 3 pitadas de
colorau
1 c. chá de
azeite
30 g
água
120 g
concentrado de tomate
30 g
sal mais 1 pitada p/ temperar
1 c. chá de
azeite
2 c. sopa de
tomilho, fresco
2 pés de
filetes de bacalhau fresco c/ pele, cortado em 4 pedaços
600 g
salsa picada
½ ramo de
limão cortado em rodelas, p/ guarnecer
1
Baguete cortada em fatias, q.b. p/ servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 729.4 mg

Proteína 29.8 g

Energia 1310.5 kJ / 313.2 kcal

Gordura 16.3 g

Fibra 4.2 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 14.1 g

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