Rape y gambones con patatas al ajillo

Rape y gambones con patatas al ajillo

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Preparo 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

600 g de agua
1 hoja de laurel seca
600 g de patatas en dados de aprox. 3 cm
12 de gambones crudos enteros
600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) cortado en 6 trozos y salpimentado
100 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo
2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de sal
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 20.46 g

Energia 1263 kJ / 302 kcal

Gordura 17.66 g

Fibra 1.71 g

Hidratos de carbono 15.31 g

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