Lentejas al curry con pollo y manzana

Lentejas al curry con pollo y manzana

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Preparo 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de lentejas pardinas (puestas en agua durante un mínimo de 1 hora)
800 g de agua
200 g de manzanas Golden en dados
1 ½ pastillas de caldo de pollo
1 cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 pellizco de cayena molida
400 g de filete de pechuga de pollo sin piel en dados de 2 cm

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 26.85 g

Energia 1361 kJ / 326 kcal

Gordura 11.02 g

Fibra 7.33 g

Hidratos de carbono 29.74 g

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