Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Zumo de lima
- 100 g de lubina fresca, sin piel ni espinas en trozos
- 5 limas
Patacones
- 1 plátano macho
- aceite para freír
Leche de tigre
- 10 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 trozo de chile rocoto
- 100 g de cebolla roja en cuartos
- 1 - 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 30 g de apio en trozos
- 500 g de caldo de pescado frío
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Para servir
- ¼ de cebolla roja picada
- 2 cucharadas de granos de maíz dulce fresco
- 4 rodajas de lima
- 4 hojas de cilantro fresco
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 651 kJ / 156 kcal
- Proteína
- 9.3 g
- Hidratos de carbono
- 30.7 g
- Gordura
- 2.3 g
- Gordura saturada
- 0.4 g
- Fibra
- 5.6 g
- Sódio
- 482.7 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoArroz con gulas y gambones
35 Min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1 Std. 25 Min
Arroz negro con gambones y sepia
45min
Sepia a la mallorquina (Baleares)
1 Std. 10 Min
Merluza al vapor de almejas
30min
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1 Std. 10 Min
Salmón gratinado con crema de manzana
30min
Rape en salsa de puerros al azafrán
40min
Merluza y champiñones con limón al estragón
30min
Lomo de merluza al horno con repollo a la crema
50 Min
Merluza rellena con ajada de gambas
40min
Mariscada
3h 30min