Zucchini, corn and ricotta pancakes

Zucchini, corn and ricotta pancakes

4.4 62 avaliação

Preparo 40min

Total 1h 5min

10 pieces

Ingredientes

Ricotta

full cream milk
1500 g
white vinegar
40 g
sea salt
¼ tsp

Pancakes

zucchini (approx. 1), cut into pieces
310 g
spring onion/shallot white part only
1
butter plus extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
buttermilk
200 g
eggs
2
fresh sweet corn kernels
130 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 10 pieces

Sódio 2731.6 mg

Proteína 56.9 g

Energia 6757.2 kJ / 1608.9 kcal

Gordura 77.6 g

Fibra 10.7 g

Gordura saturada 44.9 g

Hidratos de carbono 165.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegetarian Cooking 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tempeh bolognaise

30min

Asparagus risotto

40min

Pasta with fennel and tomato sauce

40min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3h 45min

Amritsari dal

26h

Nachos with beans and cashew sour cream

50min

Nourish bowl (Diabetes)

55min

Honey soy tofu with steamed rice

40min

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

55min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20min

Honey ginger tofu with greens

2h 25min

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20min

Mostrar tudo