Lentil and pumpkin pot pies

Lentil and pumpkin pot pies

4.6 84 avaliações

Preparo 25min

Total 1h 25min

6 portions

Ingredientes

Rosemary ice puff pastry

fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
1 sprig
ice cubes
90 g
unsalted butter frozen and cut into pieces
180 g
plain flour
200 g
sea salt
1 tsp

Pumpkin and lentil filling

unsalted butter for greasing
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
olive oil
40 g
carrot (approx. 250 g), thinly sliced into rounds
1
dried rosemary
¼ tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
dried fennel seeds
¼ tsp
red lentils rinsed and drained
150 g
water
460 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
pumpkin cut into pieces (2 cm)
400 g
full cream milk for brushing

Dificuldade

médio

Nutrição por 6 portions

Sódio 5355.5 mg

Proteína 71.2 g

Energia 14097.6 kJ / 3356.6 kcal

Gordura 212.6 g

Fibra 46.3 g

Gordura saturada 115.5 g

Hidratos de carbono 273.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegetarian Cooking 11 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Silverbeet dahl

8 Std. 40 Min

Vegetable lasagne

1 Std. 35 Min

Black bean enchiladas

1 Std. 20 Min

Keto cauliflower and Brussels sprout cheese bake

45 Min

Pizza Margherita

2 Std. 10 Min

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30 Min

Sabji (vegetable) curry

30 Min

Cauliflower gratin

1 Std.

Bang bang broccoli

3 Std. 25 Min

Coriander pesto pizza

1 Std. 30 Min

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1 Std.

Crowd pleaser pierogi

2 Std.

Mostrar tudo