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Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives
3.5 20 avaliações
Preparo 15min
Total 15min
4 portions
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Ingredientes

  • 200 g de fleurettes de brocoli
  • 400 g de fleurettes de chou-fleur
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 15 feuilles de menthe ciselées
  • ½ botte de ciboulette fraîche ciselée
  • 200 g de tofu fumé en morceaux
  • 20 olives violettes dénoyautées, en rondelles

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 10 g
Energia 954 kJ / 228 kcal
Gordura 18 g
Hidratos de carbono 7 g

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