Versões compatíveis
Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g queijo parmesão cortado em pedaços
- 70 g chalota
- 15 g azeite
- 2 c. chá de trufa preta, fresca em tapenade
- 320 g arroz preto (ver dica)
- 1000 g água
- 200 g vinho branco
- 800 g peixe-galo (4 filetes)
- 1 fio de azeite de trufa
- 1 pitada de flor de sal
- 30 g queijo mascarpone
- 10 g trufa preta, fresca picada (opcional)
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 2500 kJ / 598.3 kcal
- Proteína
- 42.5 g
- Hidratos de carbono
- 28.3 g
- Gordura
- 31 g
- Fibra
- 4.3 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudo
Bacalhau com puré de grão e batata doce
35 min
Salada-russa
50 min
Bacalhau no forno com grão e crosta de broa
45 min
Lulas com molho aurora
45 min
Empadão de atum
1h 10 min
Fofo de peixe
1h 10 min
Lombos de pescada com molho Mournay
55 min
Massa com camarão e molho de ervilhas
40 min
Salmão com risoto de funcho
25 min
Embrulhos de pescada e presunto gratinados com esparregado de ervilhas
1h 5 min
Dourada com cebolada e batatinhas novas
45 min
Filetes de peixe com legumes em papelote
1h 10 min