Salade d'épeautre aux asperges

Salade d'épeautre aux asperges

4.2 15 avaliações

Preparo 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

800 g d'eau
½ c. à café de sel
150 g de graines d'épeautre
eau pour les œufs
4 œufs
1 botte d'asperges vertes
150 g de petits pois frais ou surgelés
40 g d'amande émondée
20 g de pignons de pin
40 g d'échalotes
5 brins de persil plat frais
50 g d'huile d'olive
20 g de vinaigre de vin
20 g de jus de citron
100 g de carotte en tagliatelle
150 g de courgette en tagliatelle
60 g de roquette
du sel
du poivre moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 9 g

Energia 1198 kJ / 289 kcal

Gordura 22 g

Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Recettes végétariennes 120 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Salade de crispy potatoes

1 Std. 6 Min

Asperges à la flamande

25 Min

Flans salés aux légumes, mimolette et ciboulette

30 Min

Quinoa bowl vert

1 Std.

Pâté de Pâques

2 Std.

Pâté de campagne au foie gras

48 Std.

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40 Min

Salade de quinoa aux herbes et à la feta

35 Min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 Min

Empañadas

2 Std. 15 Min

Gyozas grillés au porc et gingembre

50 Min

Salade de petit épeautre aux légumes

1 Std. 15 Min

Mostrar tudo