Veganer Dürüm

Veganer Dürüm

4.6 251 avaliação

Preparo 20min

Total 30min

4 Portionen

Ingredientes

Vegane Knoblauchsauce

Knoblauchzehen
4 - 5
Salatgurke entkernt, in Stücken (ca. 5 cm)
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Sambal Oelek
1 TL
vegane Skyr-Alternative (z. B. von Alpro)
400 g
vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)
150 g

Füllung und Fertigstellung

Räuchertofu in Stücken (ca. 3 cm)
400 g
Chiliflocken
2 Prisen
Paprika de la Vera
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Öl
30 g
Austernpilze grob zerzupft
400 g
Rotkohl in Stücken
200 g
rote Paprika in Stücken
1
Cherry-Tomaten
100 g
rote Zwiebel halbiert
1
gemischte Kräuter, TK
2 TL
Zucker
½ TL
Senf
1 TL
Mais, aus der Dose abgetropft
150 g
Eisbergsalat in groben Stücken (5 cm)
200 g
Weizentortillas groß (Ø 30 cm)
4

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1869 mg

Proteína 26 g

Energia 2307 kJ / 551 kcal

Gordura 24 g

Fibra 9.3 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 64 g

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