Goulash dos maneras: vegano y con carne

Goulash dos maneras: vegano y con carne

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Preparo 30min

Total 1h 15min

8 raciones

Ingredientes

600 g de cebolla en cuartos
4 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
60 g de tomate concentrado
2 cucharadas de pimentón
2 cucharaditas de comino molido
2 cucharadas de mejorana seca
2 cucharaditas de piel de limón rallada
100 g de vino blanco
1400 g de agua
1400 g de patatas en trozos de 2 cm
2 pastillas de caldo de verduras desmenuzadas
2 cucharadas de maicena
2 hojas de laurel secas
2 pellizcos de pimienta molida
4 salchichas de Frankfurt en rodajas (1 cm)
100 g de crème fraîche
1 - 2 ramitas de perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 229.1 mg

Proteína 8 g

Energia 1436 kJ / 343 kcal

Gordura 15.6 g

Fibra 6.4 g

Gordura saturada 4.8 g

Hidratos de carbono 42.8 g

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