Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 120 g de leche
- 60 g de agua
- 60 g de mantequilla
- 330 g de harina (y algo más para espolvorear)
- 20 g de levadura prensada fresca
- 15 g de azúcar
- 5 g de sal
- 1 huevo batido
Guarnición
- 75 g de zanahoria en trozos
- 130 g de repollo blanco en trozos
- 1 manzana Granny Smith (sin pepitas) en trozos
- 60 g de yogur griego
- 5 g de vinagre
- 35 g de mayonesa
- 5 g de azúcar
- ½ cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 pellizco de sal
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Pescado frito y montaje
- 5 rebanadas de pan de molde
- 4 filetes de pescado blanco sin piel, de aprox. 150 g c/u, salpimentados
- 2 - 3 cucharadas de harina de maíz
- 2 huevos batidos
- 300 g de aceite para freír
- 80 g de kétchup
- 5 - 10 gotas de tabasco
- 2 tomates maduros en rodajas de 3 mm
- Nutrição
- por 1 unidad
- Energia
- 3819 kJ / 913 kcal
- Proteína
- 54.2 g
- Hidratos de carbono
- 112 g
- Gordura
- 28.1 g
- Gordura saturada
- 11.6 g
- Fibra
- 8.7 g
- Sódio
- 1113.7 mg
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