Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Cromesquis de poisson
Preparo 10min
Total 1h 50min
4 portions
Ingredientes
-
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
-
2 gousses d'ail
-
20 g d'oignon
-
2 brins de romarin frais effeuillés
-
2 pincées de sel
-
1 c. à café de piment d'Espelette
-
100 g de lait
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de morue dessalée coupée en morceaux
-
200 g de blancs d'œufs battus (6 blancs d'œufs env.)
-
200 g de chapelure200 g de chapelure de panko (voir "Conseil(s)")
-
500 g d'huile de friture
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Sódio
964.5 mg
Proteína
24.3 g
Energia
2236.5 kJ /
536.3 kcal
Gordura
31 g
Fibra
2.5 g
Gordura saturada
10 g
Hidratos de carbono
38.3 g
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Thermomix® et moi - n°36
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França
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