Soufflés de bacalhau e espargos verdes

Soufflés de bacalhau e espargos verdes

5.0 2 avaliações

Preparo 35min

Total 1h 40min

12 unidades

Ingredientes

queijo parmesão
60 g
queijo da Ilha
60 g
coentros
10 g
espargos verdes limpos
200 g
água
500 g
azeite
1 fio de
posta de bacalhau demolhado (2 unid. aprox.)
750 g
sal
2 c. chá de
manteiga mais q.b. p/ untar
50 g
farinha
80 g
leite
600 g
ovos
6
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
limão só o sumo
½

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Sódio 4941 mg

Proteína 47.7 g

Energia 1414 kJ / 338 kcal

Gordura 11.3 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 8.8 g

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