Ikan Kukus khas Nyonya
TM6 TM5

Ikan Kukus khas Nyonya

4.9 (7 avaliações )

Ingredientes

Saus Nyonya

  • 5 cabai merah segar, biji dibuang
  • 150 g tomat, potong wedges
  • 100 g bawang merah (berkisar 8 bawang merah)
  • 5 siung bawang putih
  • 3 batang serai segar, bagian putih saja
  • 2 batang kecombrang (bunga kantan), kuncup saja
  • 12 cabai rawit
  • 50 g minyak goreng
  • 20 daun kesum
  • 3 - 5 sdm pasta asam jawa
  • 6 sdm air
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt terasi (4 g), disangrai
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm sari jeruk nipis

Ikan kukus

  • 800 g air
  • 800 g ikan bawal (1 ikan utuh), tanpa isi perut dan tanpa sisik, disayat (lihat tips)
  • 50 g okra (berkisar 5 okra), potong kecil-kecil (2 cm)
  • 100 g bawang bombai cokelat, potong wedges
  • 100 g tomat, potong wedges
  • 1 tangkai ketumbar segar, daun saja, untuk hiasan

Nutrição
por 1 porsi
Energia
1807.5 kJ / 432 kcal
Proteína
41.5 g
Hidratos de carbono
15.9 g
Gordura
21.7 g
Fibra
2 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo