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Salmonetes con pisto de verduras
Ingredientes
Pisto
-
1 diente de ajo
-
50 g de aceite de oliva
-
400 g de tomate troceado en conserva
-
250 g de cebolla roja en trozos de 2-3 cm
-
250 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
-
2 pellizcos de sal
-
200 g de calabacín con piel
-
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
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2 pellizcos de pimienta molida
-
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
-
8 lomos de salmonetes limpios salpimentados
Dificuldade
fácil
Nutrição por 4 raciones
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Espanha
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