Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón

Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón

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Preparo 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 diente de ajo (opcional)
40 g de zumo de limón
60 g de aceite de oliva
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta molida
4 filetes de pescado (merluza, trucha, lubina, salmón, bacalao,...)
500 g de agua
250 g de patata en trozos (2-3 cm)
150 g de judías verdes congeladas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 239.3 mg

Proteína 34.2 g

Energia 1472.3 kJ / 351.9 kcal

Gordura 17.9 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 14.6 g

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