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Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja

Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja
4.6 106 avaliação
Preparo 10min
Total 30min
4 doses
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Ingredientes

  • água
    1200 g
  • sal mais q.b. p/ temperar
    1 ½ c. chá de
  • arroz jasmine
    200 g
    200 g arroz basmati
  • lombos de salmão s/ pele (100-150 g cada aprox.)
    4
  • gengibre seco em pó
    2 c. chá de
  • pimenta preta
    4 pitadas de
  • ervilhas de quebrar
    200 g
  • gengibre fresco s/ casca, cortado em fatias (2 mm apox.)
    10 g
  • mel
    80 g
  • molho de soja
    30 g
  • alho em pó
    ½ c. chá de
  • flocos de malagueta seca
    1 - 2 pitadas de
  • cebolo (spring onion) cortado em fatias finas
    10 g
  • sementes de sésamo tostadas
    1 c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1536.3 mg
Proteína 86.8 g
Energia 4618.3 kJ / 1103.8 kcal
Gordura 54 g
Fibra 2.5 g
Gordura saturada 12.5 g
Hidratos de carbono 62.5 g

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