Crispy Korean tofu

Crispy Korean tofu

4.7 292 avaliações

Preparo 40min

Total 1h 20min

4 portions

Ingredientes

Tofu coating

almond milk
160 g
cornflour
120 g
plain flour
80 g
garlic powder
1 tsp
sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Sauce

garlic cloves
5
fresh ginger
10 g
light brown sugar
60 g
rice wine vinegar
60 g
pure maple syrup
60 g
Korean chilli paste (gochujang) to taste ( see Tips)
30 - 50 g
ketchup (see Tips)
30 g
sesame oil
20 g
dark soy sauce
20 g

Rice and broccoli

water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
long grain white rice
200 g
broccoli florets
350 g

Tofu

firm tofu pressed for 30 minutes, then cut into cubes (2 cm - see Tips)
400 g
vegetable oil to deep fry
1000 - 1500 g
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
sesame seeds to garnish

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1072.2 mg

Proteína 21.7 g

Energia 3147 kJ / 749.3 kcal

Gordura 30.7 g

Fibra 10.5 g

Gordura saturada 3.9 g

Hidratos de carbono 98.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Flavours of Korea 15 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Your Cookidoo® Veggie Lover 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50min

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1h

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4h

Pierogi (Cheese dumplings)

1h 30min

Vegetable Massaman curry

45min

Sabji (vegetable) curry

30min

Tiropita (Greek cheese pie)

1h 10min

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1h 5min

Macaroni cheese with a crunchy topping

1h 10min

Chhole (chickpea curry) and rice

45min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35min

Keto cauliflower and Brussels sprout cheese bake

45min

Mostrar tudo