Croissants con mousse de atún

Croissants con mousse de atún

3.8 5 avaliações

Preparo 35min

Total 3h 20min

8 unidades

Ingredientes

Croissant

80 g de leche
100 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
30 g de azúcar
350 g de harina de fuerza
30 g de aceite de oliva
1 cucharadita colmada de sal

Mousse de atún

200 g de atún en aceite escurrido
1 pellizco de ajo en polvo
2 filetes de anchoa en aceite
250 g de queso cremoso

250 g de quesitos en porciones
20 g zumo de limón

Montaje

aceite de oliva para pincelar
leche para pincelar
semillas variadas para decorar
200 g de berenjena en rodajas de 4 mm
200 g de calabacín en rodajas de 4 mm
sal para espolvorear
aceite de oliva para rociar
perejil fresco (opcional) para decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 0.4 mg

Proteína 14.1 g

Energia 1574.1 kJ / 376.3 kcal

Gordura 17.8 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 7.1 g

Hidratos de carbono 40.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 154 35 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sopa de pescado con pan sin gluten

3 Std. 30 Min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 Std. 25 Min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 Min

Ceviche de salmón

10 Min

Chirlas en salsa verde de cilantro

25 Min

Arroz negro con gambones y sepia

45 Min

Lubina con pisto en salsa de puerro

50 Min

Arroz con angulas de surimi y gambones

35 Min

Emperador en piperrada

30 Min

Besugo a la espalda

25 Min

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1 Std. 10 Min

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

40 Min

Mostrar tudo