Tabule TM6

Tabule TM6

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Preparo 1h

Total 1h 30min

6 porciones

Ingredientes

500 g de agua
250 g de trigo duro en grano remojado en agua caliente por una hora y escurrido
80 g de perejil sólo las hojas
80 g de hierbabuena fresca sólo las hojas
½ pimiento verde en cuadros
½ cebolla morada en cuadros
½ pepino sin cáscara ni semillas, en trozos
100 g de aceitunas negras deshuesadas
2 jitomates sin semillas, en cubos
3 limones sólo el jugo
10 g de comino en polvo
50 g de aceite de oliva extra virgen
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de concentrado de caldo de pollo o al gusto
1 cdita de pimienta negra molida árabe
1 lechuga orejona en hojas separadas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 543.5 mg

Proteína 7.5 g

Energia 1190 kJ / 284.4 kcal

Gordura 11.5 g

Fibra 9.5 g

Gordura saturada 1.6 g

Hidratos de carbono 44 g

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