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Empanada de bacalao y manzana

Empanada de bacalao y manzana
4.5 44 avaliações
Preparo 15min
Total 1h 40min
8 raciones
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Ingredientes

Relleno
  • 600 g de cebolla en trozos de 3-4 cm
  • 60 g de aceite de oliva
  • 1 manzana
  • 300 g de bacalao desalado desmigado sin espinas
Masa
  • 50 g de agua
  • 50 g de aceite de oliva
  • 50 g de vino blanco
  • 90 g de manteca de cerdo
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 1 huevo
  • 450 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo batido

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 334.1 mg
Proteína 16.6 g
Energia 2205 kJ / 527 kcal
Gordura 27.5 g
Fibra 3.7 g
Gordura saturada 6.9 g
Hidratos de carbono 51.9 g

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