Alcachofa de Jerusalén flotante

Alcachofa de Jerusalén flotante

2.5 2 avaliações

Preparo 15min

Total 40min

6 porciones

Ingredientes

250 g de alcachofa pelada y en trozos (aprox. 3 cm)
1 echalot en mitades
1 diente de ajo pelado
30 g de aceite vegetal
aceite de oliva extra virgen para engrasar
120 g de leche de soya
3 huevos
½ cdita de nuez moscada en polvo
½ cdita de jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita de polvo para hornear
2 cdita de sal o al gusto
500 g de agua
50 g de piñones, tostados
25 g de fécula de maíz
250 g de caldo de verduras
½ cdita pimienta negra molida o al gusto
10 g de hojas de perejil fresco
15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 0.6 mg

Proteína 6.2 g

Energia 868.8 kJ / 207.7 kcal

Gordura 14.5 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 15.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

MUNDO THERMOMIX II 15 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tacos de camarón de la Viga

40 min

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

35 min

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1 godz.

Empanadas veganas con relleno de champiñones

1 godz. 20 min

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12 godz. 30 min

Ensalada gaucha

20 min

Croquetas de jamón serrano

10 godz.

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4 godz. 30 min

Almejas a la sidra

15 min

Ensalada con trigo tierno

30 min

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15 min

Pakora de berenjena con salsa de yogur

1 godz.

Mostrar tudo