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Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 6 - 8 brins de coriandre fraîche
- 2 citrons jaunes
- 60 g d'huile d'avocat
- 6 noix de saint-jacques
- 2 avocats
- 1 c. à café de graines de coriandre (opcional)
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2282 kJ / 554 kcal
- Proteína
- 11.5 g
- Hidratos de carbono
- 9.5 g
- Gordura
- 52 g
- Gordura saturada
- 9 g
- Fibra
- 17 g
- Sódio
- 590.5 mg
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