Pulpo con mayonesa de jengibre y cúrcuma TM6

Pulpo con mayonesa de jengibre y cúrcuma TM6

4.5 2 avaliações

Preparo 5min

Total 5h 40min

4 porciones

Ingredientes

Pulpo cocido en aceite

700 g de pulpo crudo sólo los tentáculos (aprox. 3 cm de grosor)
800 g de aceite de oliva

800 g de aceite vegetal

Mayonesa de jengibre y cúrcuma

1 huevo
1 cdita de jugo de limón recién exprimido
1 cdita de jengibre en polvo
½ cdita de cúrcuma en polvo
1 - 2 pizcas de sal
80 g de berros

80 g de arúgula
20 g de piñones tostados
1 naranja sin piel y en medias lunas (7 mm)
1 baguette en rebanadas (2 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 870.5 mg

Proteína 36.8 g

Energia 1746.8 kJ / 417.5 kcal

Gordura 8.3 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 1.5 g

Hidratos de carbono 48.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COCCIÓN LENTA TM6 VOL. II 10 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Patatas con salsa de cabrales

50 min

Almejas a la sidra

15 min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 min

Plátanos machos rellenos de picadillo

2 godz.

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15 min

Pintxo Donosti

15 min

Esquites asados de Coyoacán

30 min

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

1 godz.

Croque monsieur

30 min

Gambones gratinados

30 min

Tapenade rústico

10 min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1 godz. 10 min

Mostrar tudo