Mille-feuille de topinambour au quinoa
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Mille-feuille de topinambour au quinoa

4.0 (8 avaliações )

Ingredientes

  • 5 feuilles de menthe fraîche
  • 150 g de quinoa
  • 600 g d'eau
  • 350 g de topinambours, coupés en rondelles
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g d'échalotes
  • 20 g d'huile végétale
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • le zeste d'un citron jaune non traité, râpé

Nutrição
por 1 portion
Energia
721.7 kJ / 172 kcal
Proteína
4.3 g
Hidratos de carbono
24.7 g
Gordura
5.3 g
Gordura saturada
0.7 g
Fibra
4.2 g
Sódio
30 mg

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