Dispositivos e acessórios
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Sancocho canario con pella de gofio
Ingredientes
Pella de gofio
-
500 g de gofio (harina de maíz con tueste ligero)
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270 g de agua
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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1 plátano
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1 cucharada de coco rallado
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20 g de licor de anís
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1 pellizco de sal
Sancocho
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1000 g de agua
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500 g de patatas peladas en trozos
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200 g de batata de piel roja, pelada en rodajas de 15 mm
-
200 g de batata de piel pálida (boniato), pelada en rodajas de 15 mm
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1000 g de lomos de pescado en salazón (cherne o corvina) desalado en trozos (ver sugerencia)
-
mojo rojo (picón)
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
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