Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7 66 avaliações

Preparo 15min

Total 3h 15min

6 portions

Ingredientes

Yorkshire puddings

milk
100 g
plain flour
140 g
sea salt
½ tsp
cold water
100 g
eggs
4

Roast beef with wholegrain mustard crust

vegetable oil plus extra to grease
20 g
onion cut into wedges (4 cm)
200 g
celery cut into pieces (3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (3 cm)
100 g
red wine
4 tbsp
roast beef (e.g. rib roast, rump and sirloin - see Tips)
2000 - 3000 g
sea salt to season
1 - 2 pinches
ground black pepper to season
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
water
650 g
wholegrain mustard
1 tbsp
tomato paste
20 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
Worcestershire sauce
1 - 2 dashes
broccolini trimmed
2 bunches
asparagus trimmed
2 bunches
plain flour
30 g
VEGEMITE® (optional)
1 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 997 mg

Proteína 120.4 g

Energia 3986.9 kJ / 949.3 kcal

Gordura 36.5 g

Fibra 5.9 g

Gordura saturada 12.3 g

Hidratos de carbono 29.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix creating something incredible 92 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Hainanese chicken and rice

1h 50min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29h 50min

Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

3h 20min

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

25h 35min

Chinese steamed ribs with garlic sauce

1h 10min

Easy Chinese beef and tomato

40min

Meat feast pizza

1h 30min

Spiced lamb roast

29h 50min

Irish lamb stew

6h 20min

Gluten free chicken and pear pie

2h 40min

Turkish borek with cacik

1h

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

55min

Mostrar tudo