Versões compatíveis
Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Mojo picón
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla roja seca sin semillas
- 1 cucharadita de comino en grano
- ½ cucharadita de sal
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 15 g de vinagre
- 1 cucharada rasa de pimentón dulce
Caballa a la sal y patatas al vapor
- 700 g de agua
- 500 g de patatas de guarnición enteras
- 1000 g de sal gorda
- 800 - 1000 g de caballa fresca limpia (1-2 piezas)
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2808 kJ / 671 kcal
- Proteína
- 27.4 g
- Hidratos de carbono
- 19.7 g
- Gordura
- 53.6 g
- Gordura saturada
- 10.1 g
- Fibra
- 2.2 g
- Sódio
- 344.1 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoArroz con gulas y gambones
35 min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1h 25 min
Arroz negro con gambones y sepia
45 min
Sepia a la mallorquina (Baleares)
1h 10 min
Merluza al vapor de almejas
30 min
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1h 10 min
Salmón gratinado con crema de manzana
30 min
Rape en salsa de puerros al azafrán
40 min
Merluza y champiñones con limón al estragón
30 min
Lomo de merluza al horno con repollo a la crema
50 min
Merluza rellena con ajada de gambas
40 min
Mariscada
3h 30min