Trucha al vapor con crema de brócoli

Trucha al vapor con crema de brócoli

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Preparo 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

60 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo
1 - 2 filetes de anchoa en aceite (opcional)
250 g ramilletes de brócoli
4 filetes de trucha con piel de aprox. 150 g cada uno, salpimentados
250 g de agua
30 g de nata agria
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 834.5 mg

Proteína 33.5 g

Energia 1414 kJ / 337 kcal

Gordura 21.8 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 2.5 g

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