Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

4.2 52 avaliações

Preparo 25min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes coupées en petits morceaux
20 g de beurre
150 g de vin blanc
200 g de fumet de poisson
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
200 g de blanc de poireau coupé en rondelles fines
200 g de champignons de Paris frais émincés
sel
poivre moulu
150 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
½ c. à café de curcuma en poudre
15 g de fécule de maïs type Maïzena, diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide
2 brins de cerfeuil frais équeutés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 12 g

Energia 1117 kJ / 267 kcal

Gordura 18 g

Hidratos de carbono 13 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°13 66 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Terrine de poisson

1 Std.

Verrine aux trois poivrons

55 Min

Miniquiches sans pâte, champignons, jambon et ciboulette

40 Min

Mousseline de saumon et saint-jacques

55 Min

Gougères

40 Min

Mousses de betterave en deux façons

15 Min

Pâté lorrain

15 Std. 30 Min

Rillettes de sardine à la coriandre

5 Min

Terrine de saumon aux épinards

2 Std.

Nachos au chili et cheddar

45 Min

Fraîcheur céréalière

1 Std.

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1 Std. 5 Min

Mostrar tudo