Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata

4.8 57 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 20min

8 doses

Ingredientes

Batatas

água
1000 g
batata nova cortada em rodelas
1000 g
sal
1 c. chá de

Salmão

lombo de salmão (1300 g aprox.)
1
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
queijo parmesão
150 g
dentes de alho
2
coentros
20 g
cebolinho picado
10 g
aneto
10 g
sobras de pão
100 g
queijo-creme
200 g
mostarda
40 g

Molho

crème fraîche
200 g
limão raspa e sumo
1
pimenta
1 pitada de
cebolinho picado
10 g
aneto só as folhas
10 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 39 g

Energia 3440 kJ / 823 kcal

Gordura 59 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 33 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ervas aromáticas 5 Receitas
Portugal

Há sempre lugar à nossa mesa 42 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Filetes de peixe a vapor com molho cremoso de alho-francês

35min

Empadão de feijão-branco com atum

40min

Empadas de bacalhau

1h 20min

Empadão de peixe

1h

Dourada com legumes em papelote

40min

Feijoada de polvo

1h 30min

Lasanha de bacalhau

1h 50min

Arroz rápido de amêijoas à bulhão pato

25min

Lulas guisadas com feijão-manteiga

1h 20min

Pudim de peixe com molho de tomate

3h

Choquinhos salteados com batata a murro

1h

Rolo de bacalhau com broa

50min

Mostrar tudo