Pâté de campagne aux baies de genièvre

Pâté de campagne aux baies de genièvre

4.0 4 avaliações

Preparo 40min

Total 24h

8 parts

Ingredientes

250 g de poitrine de porc coupée en dés d'1 cm de côté
250 g de gorge de porc coupée en dés d'1 cm de côté
250 g d'échine de porc, désossée coupée en dés d'1 cm de côté
1 morceau de crépine de porc (25 × 25 cm environ)
150 g d'oignon pelé et coupé en morceaux
50 g d'échalotes pelées et coupées en morceaux
1 gousse d'ail
20 g de beurre
100 g de lait
8 baies de genièvre
50 g de gin

50 g de calvados
1 c. à café rase de sel
1 c. à café rase de poivre moulu
1 œuf

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Proteína 13 g

Energia 1130 kJ / 274 kcal

Gordura 23 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les viandes avec le Sensor 46 Receitas
França

Saveurs Thermomix® n°12 68 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Terrine de poisson

1 godz.

Verrine aux trois poivrons

55 min

Miniquiches sans pâte, champignons, jambon et ciboulette

40 min

Mousseline de saumon et saint-jacques

55 min

Gougères

40 min

Mousses de betterave en deux façons

15 min

Pâté lorrain

15 godz. 30 min

Rillettes de sardine à la coriandre

5 min

Terrine de saumon aux épinards

2 godz.

Nachos au chili et cheddar

45 min

Fraîcheur céréalière

1 godz.

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1 godz. 5 min

Mostrar tudo