Terrine de volaille aux champignons et à l'estragon

Terrine de volaille aux champignons et à l'estragon

4.0 11 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 40min

4 portions

Ingredientes

100 g de carotte pelée et coupée en tronçons de 1 cm
180 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
du sel
20 g d'huile d'olive
du poivre moulu
350 g de blancs de volaille coupés en dés de 1 cm de côté
100 g de blancs d'œufs (3-4 œufs)
240 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de cumin en poudre
1 c. à soupe d'estragon frais haché, et 1 brin, équeuté
½ c. à soupe d'huile d'olive
30 g de vinaigre à l'estragon
60 g d'eau
160 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 27 g

Energia 2096 kJ / 499 kcal

Gordura 40 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°12 68 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

45min

Rillettes de sardine à la coriandre

5min

Salade de pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge

35min

Salade d'été

10min

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

45min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5min

Focaccia aux abricots

4h

Taboulé libanais à la semoule de petit épeautre

Nenhuma avaliação

Taboulé au couscous de petit épeautre

3h 10min

Mille-galettes de blé noir

35min

Tartare de dorade à la mangue

10min

Salade de sarrasin, concombre et feta

50min

Mostrar tudo