Bacalao al estilo de Braga

Bacalao al estilo de Braga

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Preparo 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

110 g de aceite de oliva
4 lomos de bacalao desalado (aprox. 1000 g)
20 g de pimentón
4 dientes de ajo
30 g perejil fresco
400 g de cebolla en rodajas finas
1 pellizco de sal
2 hojas de laurel secas
40 g de vinagre
80 g de pimiento rojo en tiras
patatas fritas
perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 383 mg

Proteína 48.8 g

Energia 2553 kJ / 610 kcal

Gordura 36.8 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 5.1 g

Hidratos de carbono 21.1 g

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Espanha

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