Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
Preparo 15min
Total 40min
4 raciones
Ingredientes
-
1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
-
20 g de trufa negra fresca
-
10 pellizcos de sal
-
400 g de leche
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
6 huevos camperos
-
6 pellizcos de pimienta molida
-
30 g de mantequilla en trozos
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1 chorrito de aceite de trufa1 chorrito aceite de oliva
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Sódio
2145.1 mg
Proteína
20.1 g
Energia
2036 kJ /
487 kcal
Gordura
26.1 g
Fibra
4.3 g
Gordura saturada
9.5 g
Hidratos de carbono
43.2 g
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Revista Thermomix nº 136
35 Receitas
Espanha
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