Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

4.0 59 avaliações

Preparo 15min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
20 g de trufa negra fresca
10 pellizcos de sal
400 g de leche
1 chorrito de aceite de oliva
6 huevos camperos
6 pellizcos de pimienta molida
30 g de mantequilla en trozos
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 chorrito aceite de oliva

1 chorrito de aceite de trufa

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 2145.1 mg

Proteína 20.1 g

Energia 2036 kJ / 487 kcal

Gordura 26.1 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 9.5 g

Hidratos de carbono 43.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 136 35 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Fabas con almejas en cocción lenta

20h

Judías carillas con calamares en salsa americana en cocción lenta

15h 10min

Burger de pollo con tomates secos

1h

Pastel frío de pisto

3h

Garbanzos en salsa verde con pulpo

1h 30min

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

15h 5min

Sopa de lentejas con batata y pasta

35min

Poke bol de arroz con cerdo y salsa hoisin

45min

Crêpes de espinacas rellenas de farsa de pollo

35min

Ensalada oriental de arroz, langostinos, pimientos y brotes de soja

50min

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35min

Rollitos de lasaña con espinacas y beicon

1h

Mostrar tudo